Benodigdheden: (20 koekjes)
1. Hak de walnoten fijn
2. Hak ook de chocolade in stukjes
3. Doe de (zachte) boter en de suiker bij elkaar in een kom en mix tot een geheel.
4. Klop de eieren er door.
5. Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en kneed het met je handen tot een luchtig deeg.
Tip: smeer je handen in met bloem om te voorkomen dat het deeg aan je handen blijft plakken.
6. Roer de chocolade en de walnoten door het deeg. Laat het deeg een half uur in de koelkast rusten.
7. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
4. Klop de eieren er door.
5. Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en kneed het met je handen tot een luchtig deeg.
Tip: smeer je handen in met bloem om te voorkomen dat het deeg aan je handen blijft plakken.
6. Roer de chocolade en de walnoten door het deeg. Laat het deeg een half uur in de koelkast rusten.
7. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
7. Maak op een met bakpapier beklede bakplaat kleine bolletjes van het deeg en druk ze een beetje plat. Zorg dat er wat ruimte overblijft tussen de bolletjes. Let op: als je er twintig maakt, gaat dat waarschijnlijk niet op één bakplaat passen
8. Bak de koekjes in ongeveer 20 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
9. Laat de koekjes afkoelen
10. Enjoy!
8. Bak de koekjes in ongeveer 20 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
9. Laat de koekjes afkoelen
10. Enjoy!